Produk olahan dari buah mangga

Produk olahan dari buah mangga memiliki beragam variasi yang tidak hanya meningkatkan nilai tambah buah mangga tetapi juga memperpanjang masa simpan dan memberikan variasi rasa bagi konsumen. Beberapa produk olahan yang umum dibuat dari buah mangga antara lain:

Buah mangga

1. Sari Buah Mangga (Mango Juice)
   Sari buah mangga adalah minuman segar yang dibuat dengan menghaluskan daging buah mangga, kemudian disaring dan dicampur dengan air serta gula. Minuman ini kaya akan vitamin dan sangat populer di berbagai pasar.

2. Selai Mangga (Mango Jam)
   Selai mangga dibuat dengan mengolah buah mangga yang telah dipotong kecil-kecil dan dimasak bersama gula hingga mengental. Selai ini biasanya digunakan sebagai olesan roti atau bahan tambahan pada kue.

3. Manisan Mangga (Candied Mango)
   Manisan mangga adalah produk yang dibuat dengan cara mengawetkan potongan buah mangga dalam larutan gula sehingga menghasilkan rasa manis dan tekstur kenyal. Manisan ini bisa disajikan sebagai camilan.

4. Keripik Mangga (Mango Chips)
   Keripik mangga dibuat dengan mengiris tipis buah mangga dan mengeringkannya melalui proses penggorengan atau pengeringan suhu rendah. Produk ini mempunyai rasa manis dan gurih serta bisa menjadi alternatif camilan sehat.

5. Pasta Mangga (Mango Puree)
   Pasta mangga adalah buah mangga yang dihaluskan tanpa tambahan gula, biasanya digunakan sebagai bahan baku untuk pembuatan es krim, yogurt, dan produk makanan lainnya.

6. Dried Mango (Mangga Kering)
   Buah mangga yang dikeringkan melalui proses pengeringan suhu rendah sehingga kadar airnya menurun sehingga mudah disimpan dalam waktu lama dan cocok sebagai cemilan.

7. Es Krim Mangga (Mango Ice Cream)
   Produk es krim yang menggunakan mangga sebagai salah satu bahan utama untuk memberikan rasa segar dan aroma khas buah mangga.

Dengan mengolah buah mangga menjadi berbagai produk tersebut, pengusaha agribisnis dapat memperluas pangsa pasar dan meningkatkan keuntungan, sekaligus memanfaatkan keunggulan buah mangga yang memiliki kandungan nutrisi tinggi dan rasa yang disukai banyak orang.